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鲜肉小笼包现在就能做。
林安安看着大家各司其职，没啥问题，自己就去包包子了。
店里的五花肉是经过林安安严选之后的，肥瘦比例都恰到好处。
林安安把五花肉放到案板上，咚咚咚的就开始剁肉，将整块的五花肉剁成了小肉粒。
锅中倒入油，开火之后微微加热，油热之后，取出三分之一的小肉粒放入锅里煸炒。
紧接着，林安安拿起一根大葱，剁碎之后，将葱末和剩下的肉末搅拌在一起，葱的辛辣味成功混到了肉粒里面，接着又依次加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉等调料，然后开始搅拌。